Olgu, on aeg võtta nädal kokku ja vaadata üle menüü ja teha kohutavaid üles tunnistusi :)
Kuna üle-eelmine nädal olin ma enda ja enda küpsisekogustega kohutavalt pahuksis, siis andsin ma need ükshetk Bogdannile. Endale jätsin vaid shokolaadid. ( Mul on väga lähedane suhe valge shokolaadiga. ) Otsustasin, et enda snäki koguseid kontrollida, teen endale pakikesed, mida saan siis vajadusel nosida. Igasse pakikesse panen ka kas tüki shokolaadi või kommi (ostsin ka lagritsa komme valge shokolaadi täidisega. Kes mind teab, teab, et see on enam-vähem minu paradiis :D). Sellisel viisil püüan ma vältida end oimetuks söömast ühel hetkel, kus isule enam järele anda ei saa. Ma pean tunnistama, et see aitas päris hästi. Igal hommikul panin ma pakikese endale lauale. Tavaliselt sõin seda peale koju jõudmist enne lõunat, et saada jõudu veel pesus enne ära käia ja siis rahulikult lõunasöök valmistada. Nagu ma ütlesin, siis igas pakis oli ka tükk "suhkrut". Muidu on paki sisud riisileivakesed kas tsilli või puuvilja maitsega. Tehtud täistera pruuni riisiga. Peaks nagu healthy kraam olema. No, et mitte aga end ka neist ometuks süüa, panin peotäie igasse pakki. Lisaks siis kas maapähkleid või kuivatatud puuvilju ning shokolaad või komm. Et ikka pakid vähekene erinevad oleksid :D Pakikesed panin kilekoti sisse ja kappi. Igal hommikul tõmban siis kenasti loosi :D.
Nädalavahetus oli patt patus kinni peaaegu. Sain Kikiga kokku ja kui aus olla, siis laupäeval me koos ei patustanudki nii hullult, aga ma suure näljaga läksin ikka KFC-sse . No kindel on see, et kolm nädalat kindlat ei lähe vist :D. Ei ole hullu. Uuel nädalal uue hooga ja ei ole midagi. :)
Vaatame siis menüü üle. Annika tagasihoidlikul soovil, kirjutan mõned retseptid ( noh ega mul kindlaid koguseid ei ole kunagi olnud :D) kah :)

ESMASPÄEV

HOMMIKUSÖÖK Puder, banaani, kookose, mooniseemnete, kaneeli ja 1 spl maapähklivõiga.

LÕUNASÖÖK Köögiviljasupp

ÕHTUSÖÖK Vahepalad pm. Ma vist enam suppi ei tahtnud see päev ja toitusin vahepaladest.

VAHEPALAD banaan, riisikettad, kuivatatud puuviljad, maapähklid, 3 maisi näkileiba, 1 porgand, 2 õuna

LIIKUMINE 10 km jalutamine, 2,05 min wall-sit, 2 min 10 sek wall-sit

JOOMINE 3 pudelit vett, sidrunivesi, mee ja kaneelitee 2 tk, 2 tassi teed, kohvi.

Uskumatu, aga ma ei mäleta seda päeva peaaegu üldse. Kus me huvitav käisime?
Mis köögivilja suppi puutub, siis Pedro sai esmaspäeva hommikuks endale toidumürgituse ja ta loobus sellest supist suht. Jäi üle siis vaid minul palvetada ja süüa ja loota, et ma samamoodi ei lõpeta. Ei olnud hullu kedagi. :) Olen elus ja terve ja ei ole mürgitatud. :) Me kahtlustame toorest peeti. Ma olen ju kogu aeg rääkinud, et head nahka sellest peedist ei saa.

TEISIPÄEV

HOMMIKUSÖÖK 2 muna, 2 tomatit, 1 kurk, 1 sibul

LÕUNASÖÖK Herned

ÕHTUSÖÖK Köögiviljasupp + maisinäkileib

VAHEPALAD riisisnäkid, maapähklid, 2 tk shokolaadi, herned, õun, banaan, 3
   kaerahelbe banaaniküpsist

LIIKUMINE 1 min 15 sek wall-sit, jalutamine 40 min + 14 km, 2 min 30 sek wall- sit, 1 min 17 sek wall sit
JOOMINE sidrunivesi, kaneeli-meetee 2 tk, kolm kohvi, neli pudelit vett, kaks teed

Novot, seda päeva mäletan jällegi hästi. Käisime hommikul Manjolo küla koolis, mida ehitama hakkame. Rääkisime juttu, leppisime asju kokku ja siis tulime koju. Ma ei tea, kui pikk maa sinna on, aga sinna on täiesti mäkke :D. Aga kui me tagasi tulime, siis ma istusin natukene aega ja no kõht nagu tühi ka ei olnud, sõin herneid ja siis otsustasin, et ma tahan banaani-kaerahelbeküpsiseid teha ja selleks on mul rohkem banaane vaja. Banaane saab osta aga Thunga külast, mis asub täpsemalt 7 km kaugusel. Teed ma tunnen, sest sinna oleme me varemgi jalutanud ja sealt tuleb tavaliselt ka bussi peale minna. Seega võtsin kaks pudelit vett kaasa, laadisin telefoni täis ja asusin teele. Jalutuskäik võtab ligi 3h ning sihtpunkti jõudes sõin ära ühe banaani, et tagasi minekuks ka jõudu saada ( kuna


ma lõunat ei söönud :D) .
Mis puudutab maisinäkileibadesse... Ma olen nüüd ostnud erinevaid täistera v maisi crispbreade saia asemel. Mulle ikka meeldib midagi toidukõrvale näksida, aga leiba siin pole ja saia ma süüa ei taha. Seega see on minu saia asendus. Me tuleme selle juurde tagasi, kuidas mulle neid süüa meeldib :)
Kaerahelbe-banaani küpsised on siis järjekordne lahendus mu vahepalade kriisile. OTsisin küpsiseid, mis ei oleks väga ebatervislikud. Ja leidsin, et pane banaan ja kaerahelbed kokku ja pista ahju ja ongi olemas. Noh, ma siis proovisin, aga lisasin teisigi asju. Ma siis kirjutan "retseptina" hiljem :)

KOLMAPÄEV

HOMMIKUSÖÖK 2 muna, 1 sibul, 2 tomatit, 1 kurk, 3 küpsist.

LÕUNASÖÖK banaanijäätis

ÕHTUSÖÖK Paneeritud lillkapsas kaerakliidega, jogurtidipp maitseainetega, 2 tomatit, kurk

VAHEPALAD snäkipakk, näkileivad, kookos

LIIKUMINE Jalutamine 8.45-11.40, 2 min 15 sek wall-sit, 2 min 30 sek wall-sit

JOOMINE sidrunivesi, mee ja kaneelitee 2 tk, 2 pudelit vett, 2 tassi vett, kolm teed

Jõudsime koju ja ei olnud mu kõht nii tühi, aga tahtsin ära süüa oma külmkapis olevad Banaani-mango jäätise. Seega kuna seda oli palju ja see on enamasti banaan, siis ega mul muud vaja olnudki lõunaks. Õhtul aga tahtsin proovida, kuidas on siis paneerida lillkapsast kaerakliidega. Olen kuulnud, et neid kasutatakse jahu või riivsaia asemel. Ma pean tunnistama, et sain päris hästi hakkama, Võib-olla oli tegemist vaid algaja õnnega.

NELJAPÄEV

HOMMIKUSÖÖK 2 muna, 1 sibul, 2 tomatit, 1 kurk, 2 maisileivakest, jogurtidipp

LÕUNASÖÖK 2 tomatit, dipp, 2 maisileiba

ÕHTUSÖÖK Täidetud suvikõrvits, pruuni riisi ja kanaga, 1 tomat

VAHEPALAD snäkipakk, 2 kaerahelbe-banaaniküpsist, kookos

LIIKUMINE Jalutamine 8.30-11.30  (tõesti ei mingit wall-sitti???)

JOOMINE sidrunivesi, mee ja kaneelitee kaks tk, kaks teed, kaks kohvi ja neli pudelit vett

Mis ma ikka oskan kosta. :D Ma koju jõudes tavaliselt käin pesemas ja siis söön midagi vahepaladest ja siis hakkan õhtusööki tegema. See on vist see mis vahest juhtub. Ma ei taha õhtusööki hilja peale lükata ja siis otsustan oodata.






REEDE

HOMMIKUSÖÖK Puder, kaerakliide, banaani, kookose ja kookoshelveste ja mooniga

LÕUNASÖÖK Täidetud suvikõrvits, tomat, porgand

ÕHTUSÖÖK Riis-kana-köögiviljad, hapukapsas, tomat ja porgand

VAHEPALAD banaan, snäkipakk, kookos

LIIKUMINE Koolidesse jalutamine 6-7 km, 2 min 30 sek wall-sit

JOOMINE sidrunivesi, mee ja kaneelitee 2 tk, 2 pudelit vett, 2 klaasi vett, tee

Nädalavahetuse jätan uhkelt vahele! Oli megatore, tho! Proovisime oma lemmikkohvikus ka toidujärgi ja järgmine kord lähen kindlasti KFC asemel sinna. :) Saab head salatit süüa ja mitte põdeda liiga palju. Lisan mõned udused pildd ka kohvikust ja meie toidust :)

RETSEPTID SIIS!!!

1. Kui ma kirjuan, et ma sõin tomatit, sibulat ja muna, siis ei tee ma seda kindlasti ilma neid läbi küpsetamata. Ehksiis tavaliselt...
KASUTAN MA JÄRGMISI ASJU :
2 tomatit,
1 sibul
2 muna
vahest ka kurki
Maitseained:
Turmeric ( mingi karri laadne asi :D)
mixed herbs
purustatud tsilli
peri-peri kaste
sinepiseemned
sool
Rasvainena kasutan: Avokaado õli, tsill-maitseline ( need kuradid on kõik mingi maitsega alati :D)
Ega siin midagi keerulist polegi, kuna tegemist on hommikuga. Panen aga pliidi tulele ja esmalt praen sibulat natukene aega, lisan tavaliselt ühe tomati. Ja siis maitsestan. Mis munadesse puutub, siis mõnikord löön munad kohe tomati-sibula peale. Mõnikord teen poolkeedetud munad ja mõnikord praen - täiesti vastavalt tujule. Kurki ja tomatit lõikan kõrvale ja siis ongi mu üks lemmikhommikusööle valmis. :)
Hoiab kõhu kenasti täis kah! Ma olen hommikusöögi friik! Ma ei saa minna kodust ära ühe banaani või tassi tee toel.. Siin on mu päev luhtas, ma pean hommikul korralikult sööma ja siis on lõunani kenasti rahu majas, nagu näha siis vahest hiljemgi pole nii palju tarvis.

2. Kaera-helbebanaani küpsised

KASUTASIN:
emm.. 6-7 banaani?
tundejärgi kaerahelbeid
kaerakliisid
kookost
mooniseemneid
mett
maapähklivõid 1 spl
Ausõna.. ma ei mäleta, kui palju ma midagi panin, sest et ma panin tunde järgi. Ning et kuidas "tainas" tundus. Eesmärk oli ta parajalt tahke saada, et asjad kenasti kokku jääksid. Ehk siis lõpuks peaks ta olema selline, et saab kenasti käes pallikesi teha, mis siis plaadile asetada ning kenasti ära küpsetada.
Pidin olude sunnil kasutama ka oliiviõli ja kaerakliisid, sest et Malawil ei tunta küpsetuspaberit!!! Minu lahendus aga oli ka sobiv. :) Järgmine kord panen kookosõli!! :)
Küpsetasin ligi 30 min vist, kuni nad küldseks läksid või kõrbema hakkasid ( meie ahi on debiilik ja praktiliselt praeb asju kinnises ruumis, ffs :) ) .
3. Paneeritud lillkapsas
2 väiksemat lillkapsast
2 muna
kaerakliid
maitseained

Lihtne värk! Tükeldasin lillkapsa parajateks tükkideks. Õisikute järgi, väga lammutama ei hakanud. Siis tuleks neid keeta poolpehmeks 4-5 min. ( seda lugesin ka kuksilt retseptist).
Ma keetsin potisuuruse tõttu kahes osas ( ju see köögiviljasupp mul elutses suures potis veel :D). Seega kui esimene osa kees, puhastasin teist lillkapsast, kui need keedetud sain, sis samal ajal valmistasin asju paneerimiseks ette. Tähendab, samal ajal, kui esimene keedetud osa jahtus veits.
Kuna ma olen ka maitseainetega möllaja, siis ma ei jälginud retsepte, mis ütlesid, et maitsesta muna soola ja pipraga ning ära riivsaia (Mu puhul siis kaerakliide hulka midagi pane). Muna sisse panin natukene paprikat, turmericut ja per-peri ning kaerakliide hulka panin tsillit ja basiilikut. Jah, need on mu ainsad maitseained ja kuna ma neid armastan enam-vähem võrdselt, läheb neid ka suht kõikjale :D. Edaspidine oli kunst :D Esmalt veeretasin, mätserdasin lillkapsa õisikut kaerakliides, siis munas ja uuesti kaerakliides. Esimesed nägid väga kenad ja "heledad" välja, kuna kaerakliid olid kuivad. Mida rohkem muna kaerakliide sekka aga sai, seda rohkem ma lihtsalt plätsisin seda õisikute ümber. Kuid olgem ausad, meile meeldib, kui paneeringut on palju, kas pole! :) Sain igatahes hakkama. Ka muna oli täis kliisid lõpuks ja sealt üritasin ka võimalikult palju õisikute ümber mätserdada.
Edasi panin nad kenast ahjuvormi ritta ( ilmselt on parem kasutada ahjuplaati ja küpsetuspaberit). Küpsetasin ( praadisin kinnises ruumis) ligi 20-30 minutit. kuni tunduvad krõmpsud ja kuldsed olevat. Vajadusel võib ka keerata, ega ma ei tea, ma pidin keerama, sest et ta alt poolt küpsetas :D .
Kõrbale tegin jogurtidippi ikka jälle oma maitsejärgi kõikvõimalike maitseainetega. :) Oli väga hea! Poisid isegi kiitsid kogu kremplit! :) Ütlesid küll, et see kapsas näeb välja nagu fryed chicken ja peavad pettuma, aga ei pettunud! Kuna ma lillkapsast armastan ja kunagi poest ostetud paneeritud lillkapsast ennast kapsaks oleksin võinud süüa, siis kindlastiiiii teen ma neid veel !:) Ja kuna ma sõin kõrvale ka tomatit ja kurki vaid, siis asjaolu, et nad on kaetud kaerakliidega aitab täiskõhu tundele ja toiteväärtusele väga hästi kaasa :)

4. Täidetud suvikõrvits
peotäis pruuniriisi
2 suvikõrvitsat
4-5 tomatit
2 sibulat
1 muna
1 tk kanafileed
Panin riisi keema, ma palju ei pannud riisi, sest ma teadsin, et muud pläusti tuleb üsna palju, seega riisiga ei hakanud liialdama. Ei taha oma pruuni riisi raisata kah, kuna seda ei ole väga saada ja kui on, on see üsna kallis :)
Praadisin esmalt sibula, lisasin tomati. Samal ajal kui sibul ja tomat pannil podisesid, lõikasin valmis suvikõrvitsad ning tühjendasid sisu ära. Minu meelest on lusikaga kõige parem :D. See võib-ollla  on loogiline, aga mina üritasin noaga kah ikka! Igatahes, sisu ma siis hakkisin kah ära ja panin tomati ja sibula sekka ! :) Ma ei mäleta, et mul oleks teisi köögivilju olnud. Kana lõikasin kuubikuteks ning lisasin köögiviljadele ning pm. hautasin seal seni, kuni oli kenast küpse. Selleks ajaks oli ka riis pehme ning segasin kõik asjad kokku. täitsin suvikõrvitsad kenasti selle risotto laadse asjaga ning kausis lõin muna lahti ja maitsestasin muna natukene. Lusikaga niristasin muna üle suvikõrvitsate. Küpsetasin ligi 20-30 minutit, et suvikõrvits kenasti pehme oleks.
Segukogust ilmselt võib kenasti vähendada. Ma mõtlen risottoks vajalikke asju, minul jäi hulgaliselt üle ja sõin veel järgminegi päev.

Ma arvan, et selleks nädalaks on siis vist kõik. No mis puutub retseptidesse, siis need on nüüd "roughly", mida ma kuidas tegin :D. Pole otseselt tähelepanu pööranud, lihtsalt asjatan tunde järgi ja muusika rütmis ja nii see toit valmib!
Järgmine nädal on kaalumise nädal! Tuleb siis enne ilusti tubli olla, et nutma ei hakkaks! :)
Selfie siis kah, et ära ei unustaks, mis nägu ma olen! :D